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可食用螺有哪些品种?哪个品种好吃? 农业科技

红螺又叫椰子涡螺,俗称斑点椰子螺、木瓜螺等,红螺肉丰富细腻,美味可口,因为它含有蛋白质,维生素和必需氨基酸和微量元素,是一种典型的高蛋白,低脂,高钙的天然动物保健食品。红螺的肉质特别的肥厚,看起来就跟鲍鱼一般,经常以假乱真冒充鲍鱼,是非常好吃的可食用螺。

2、扁玉螺

扁玉螺的贝壳呈半球形,外壳十分的坚硬,在我国沿海,日本北海道、朝鲜半岛等海域都有分布。这种螺因为生活在海底沙地之中,因此吃之前要记得“吐”沙子。扁质紧实,尾部的黄籽十分的鲜香,甚至有蟹黄般的口感,爆炒后十分入味,而且沙子少,口感佳。大的扁玉螺可以煮出来,切片拌黄瓜,味道比海螺更美鄂州儿童癫痫病的医院味。

3、

花螺肉质十分鲜美,酥脆爽口。肉质比较甜嫩嫩Q弹,海腥味不浓,因此在国内外市场属于比较畅销的优质海鲜。花螺除了一般的白灼、辣炒、酱爆等烹饪做法之外,也可以选择冰镇,都十分好吃。

4、锥螺

<青岛看癫痫病那家医院好p style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 16px; margin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">锥螺是一种特别小的海螺,在我国的南北海域均有分布。其肉质丰腴细腻,味道鲜美,含有丰富的蛋白质、维生素,以及人体必需的氨基酸和微量元素,是高蛋白、低脂肪、高钙质的天然保健食品,被誉为“盘中明珠”。

5、响螺

响螺,是贝壳类的一种,挖肉来吃,剩下的壳,能吹出声音来,故叫响螺。响螺的螺肉个大味鲜,营养丰富,属于高级的海产品,仅仅一斤就可卖上一百多元。

南昌羊癫疯医院在哪里rosoft YaHei";">6、椰子螺

 

椰子螺因为其外表之状也被叫木瓜螺,滴屎螺,在福建沿海一带很常见,椰子螺体型很大,但食用部位并不是特别的多,一般只吃腹足部分,将其切成片爆炒或者煲汤都是不错的选择。

西宁治疗癫痫病医院7、

田螺分分布十分广泛,在我国各地的湖泊中都能找得到。田螺虽然藏在泥土中,但它们对水质的要求是极高的,如果水质不好的话,是很容易受到污染的,这也使得它们的口感非常的好,将其清理干净后,爆炒田螺口感是非常不错的。

 

以上就是关于可食用螺品种介绍了,对于螺生活在海边的人应该不陌生,经常可以赶海的时候发现各种好吃的螺,当然螺的品种那是非常的多,不同的品种之间外形和口感也会有相应差异,话说你最喜欢吃哪种螺?

部分专业知识转自网络

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