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大闸蟹和海蟹哪个好吃? 农业科技

如果是上海人通常更加喜欢吃大闸蟹,雄蟹的膏很肥,雌蟹的黄很香,是阳澄湖上品。海蟹如果是活的,舟山那里有买,也很好吃,肉质不错,也有黄的,如果死的海蟹就不怎么好吃了,不过这个还是要看个人喜好的。

二、大闸蟹和海蟹有哪些区别?

1、形态颜色

儿童癫痫病应如何治疗="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 16px; margin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">新鲜的海蟹壳呈青灰色,蟹鳌和蟹腿完整,鳌足大部分为紫红色带白色斑点,一部分或整个腹面为白色,腿关节有弹性,蟹的两端壳尖无损伤,雄蟹腹部呈三角形,雌蟹呈圆形;而大闸蟹的壳一般呈青绿色、有光泽,最前端的一对附肢叫鳌足,表面长满绒毛,蟹脚夹力大。

2、养殖方式不同

现如今我国大部分的海鲜是天然捕捞品,在渔汛期捕捞上岸后,以病人睡觉时会发癫痫吗冰鲜品上市;而现如今市场上所贩卖的河蟹大多数则多为人工养殖产品,没有海蟹那么纯天然。

3、捕捞期不同

海蟹捕捞期海蟹的捕捞期有春秋两次,大多集中在4~5月和9~10月,渔期比较长。河蟹捕捞期河蟹一般在每年秋季产卵,所以金秋时节也是河蟹捕捞的最佳时节,一般在每年的九月底和12月中旬时吃大闸蟹最好。

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三、螃蟹公母能一起养吗?

 

公螃蟹和母螃蟹可以放在一起养,不会有什么危害。在养殖的过程中,若是公母放在一起养,并且养殖的数量比较多的话,需要给它们提供充足的空间以及充足的食物。不过,在一些特西宁治疗癫痫病医院殊的时期,则不能放在一起养。比如,在公螃蟹和母螃蟹都达到性成熟年龄比较达到繁殖季节的时候,就不能放在一起养,不然公螃蟹和母螃蟹可能会出现提前交配的现象,这样对繁殖的效果来说是不利的。

好啦,以上就是小编今天要给各位分享的全部内容了,大闸蟹和海蟹的口感各有特色,上海那边的人大多爱吃大闸蟹一些。大闸蟹和海蟹主要有上文的三个区别,相信各位已经分得清了。

部分专业知识转自网络

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