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芋头的产地在哪?芋头和红薯有什么区别? 农业科技

芋头原产于印度,后由东南亚、华南地区及日本等地引进我国。在我国,芋头主要产于广东、广西、福建、湖南、江西、四川等地,以魁芋、多子芋种植较多。

芋头要怎么挑选?

1、看外表

仔细观察芋头外表有没有霉烂、干硬、斑点等现象,体型还要匀称,这些都是优质芋头所必备的基础条件。

兰州看癫痫哪里比较好px; font-family: "Microsoft YaHei";">2、捏一捏

新鲜的芋头,常常带着泥土的气息,而且捏起来比较硬,发软就表明不太新鲜了。

3、掂重量

用手掂一掂,份量越轻,表明含量高,水分少,这样的芋头吃起来口感发面,如果分量重,口感就会差一些。

4、看沙眼

芋头根部一般会有很多凹下去带土的小青少年癫痫的几大病因洞,这个地方就被称作为沙眼。这些小孔越多,说明芋头就越粉,口感越好。

5、切根部

用刀在芋头的根部划开一个小口,如果流出了比较黏稠的白色液体,并且能很快干结呈现粉状,则表明芋头质量较好。

芋头和红薯有什么区别?

1、品种区别

哈尔滨癫痫病的医院在哪里color: rgb(51, 51, 51); font-size: 16px; margin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">芋头属于天南星科芋属植物,而红薯属于旋花科番薯族番薯属植物。

2、颜色差异

芋头颜色一般呈黑白条纹交错状,一圈黑纹一圈白纹, 而红薯颜色一般呈红色、粉红色或棕红色,颜色比较均匀。

3、外观区别

芋头外观一般呈椭圆形,有大有小,差别较大,而红薯一般呈圆条状或扁圆状,个头相对均匀。

浙江哪个医院治疗癫痫好-size: 16px; margin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">4、食用方式

 

芋头一般需要煮熟食用,生吃有一定毒性,容易麻嘴涩口。而红薯可以生吃,但不建议过多食用,煮熟后吃会更加软糯香甜。

总的来说,芋头和红薯同为主食,但却存在较大的差别,当然两者在口感和营养上各有优劣,注意选购优质品种即可。

部分专业知识转自网络

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